1. Irk Özellikleri:
Ivesi, Türkiye’nin Ege bölgesinde yetiştirilen bir süt koyunu ırkıdır. Beyaz renkte, orta büyüklükte bir vücut yapısına ve genellikle kahverengi renkte yüzlerine sahiptirler.

2. Süt Verimi:
Ivesi süt koyunları, orta düzeyde süt verimine sahiptir. Yüksek yağ ve protein içerikleri, sütlerini değerli kılar.

3. Yetiştirme Alanları:
Ivesi süt koyunları genellikle Ege Bölgesi’nde, özellikle İzmir, Manisa gibi illerde yetiştirilirler. Bu bölgenin iklim koşullarına uygunluk gösterirler.